K. considérant que les cas récents de fraude impliquent, par exemple, la commercialisation de viande de cheval comme du bœuf, de viande de cheval d'animaux traités au phénylbutazone comme de la viande de cheval comestible, de farine ordinaire comme de la farine biologique, d'œufs de pondeuses élevées en batterie comme des œufs biologiques, de sel de voirie comme du sel alimentaire, l'utilisation d'alcool contenant du méthanol dans les spiritueux, l'utilisation de graisses contaminées à la dioxine pour la production d'aliments pour animaux, la mention erronée de l'espèce de poisson utilisée et l'étiquetage erroné des produits de la mer;
K. whereas recent cases of fraud include, for example, the marketing of horsemeat as beef and the marketing of the meat from horses treated with phenylbutazone as edible horse meat, the marketing of ordinary flour as organic flour, of battery cage eggs as organic eggs, of road salt as food salt, the use of methanol-contaminated alcohol in spirits, the use of dioxin-contaminated fats in animal feed production and the mislabelling of fish species and seafood products;
