Les épizooties provoquées par la mise sur le marché de produits d'origine animale contaminants peuvent avoir directement ou indirectement des conséquences sur la santé humaine, il est donc opportun que le système d'alerte rapide, redéfini dans le règlement instituant la nouvelle autorité alimentaire, puisse apporter son efficacité dans ce domaine.
Epizootic diseases caused by the placing on the market of contaminated products of animal origin may have a direct or indirect impact on human health. It is, therefore, appropriate that the early-warning system, redefined in the Regulation establishing the new Food Authority, should be profitably used in this area.