Traduction de «goût d'amertume » (Français → Anglais) :

TERMINOLOGIE

amertume [ goût amer ]
bitterness

amertume | goût amer
bitter flavour

gout de grappe | gout de rafle | gout de rape
stalky taste | stemmy taste

bourgeon du goût | corpuscule du goût | oignon du goût
gustatory receptor

bourgeon du goût | corpuscule du goût | oignon du goût | bourgeon gustatif
taste bud | caliculus gustatorius | gustatory bud | Schwalbe's corpuscle | taste corpuscle | taste bulb | gustatory bulb

goût de gras | goût huileux | goût de suif
oily flavour

goût de bock | goût d'oeufs pourris
hydrogen sulphide odour

goût de cuit [ goût de chaudière ]
cooked taste

exhausteur de goût [ renforçateur d'arôme | rehausseur de saveur | renforçateur de goût | exhausteur de saveur | potentialisateur d'arôme | agent de sapidité ]
flavor enhancer [ flavour enhancer | taste enhancer | flavor potentiator | flavour potentiator | sapidity agent ]

goût
disposition

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

De petites fentes, survenues après la récolte, sont autorisées dans une mesure restreinte. Les «Marchfeldspargel» ont un goût d'asperge marqué et délicat, avec peu d'amertume.
Small cracks which have appeared after harvesting are permitted to a limited extent. Marchfeld asparagus has a typical, fine asparagus aroma, with few bitter substances.

la douceur du climat sous influence maritime (parcelles situées à moins de 7 km de la mer à vol d’oiseau) et l’apparition de brumes lors de la saison chaude qui réduisent le fort ensoleillement, limite l’accumulation en sucres et favorise le goût acidulé mais sans amertume du «Citron de Menton»,
the mild climate thanks to the proximity of the sea (plots of land located at less than 7 km from the sea as the crow flies) and the mists in the hot season that reduce the strength of the sun limit the concentration of sugars and contribute to the acidic, but not bitter, taste of the ‘Citron de Menton’,

Des édulcorants doivent en outre être utilisés pour rectifier le goût des produits et en masquer l’amertume, mais aussi pour éviter les effets négatifs engendrés par l’utilisation de sucres sur la stabilité microbiologique et la durée de conservation desdits produits.
The use of sweeteners is needed to adjust the taste, to mask bitterness and at the same time to avoid that the use of sugars would limit the microbiological stability and the shelf-life of these products.

l’expérience des producteurs dans le choix de la période adéquate pour cueillir les olives; une olive qui n’est pas arrivée à maturité donne une huile de couleur vert intense et au goût tendant vers l’amertume et pauvre en éléments aromatiques; à l’inverse, la cueillette de l’olive après sa maturation naturelle a pour effet de diminuer les composants aromatiques, d’augmenter son acidité et d’altérer sa couleur;
the producers' experience in deciding on the best period for harvesting the olives. Unripe olives produce olive oil with an intense green colour and bitterish taste with few aromatic constituents. On the other hand, if the olives are harvested when they are past the physiological stage of ripening the level of aromatic constituents diminishes, acidity increases and there is a change in colour,

Ainsi, on ne devrait pas être surpris par le goût d'amertume que laisse nettement chez beaucoup d'Européens le sort qu'a subi le traité constitutionnel, à l'instar de l'amertume d'Altiero Spinelli lorsqu'il comparait le traité d'Union européenne adopté par le Parlement européen et l'Acte unique approuvé par le Conseil.
It is therefore no surprise that many Europeans are visibly dismayed at the fate of the Constitutional Treaty – a dismay similar to that felt by Altiero Spinelli when he compared the Treaty on European Union adopted by the European Parliament with the Single Act adopted by the Council.

Cette résolution laisse un goût d’amertume aux producteurs de sucre britanniques, qui sont nombreux à m’avoir écrit ainsi qu’à mes collègues britanniques.
This resolution has left a sour taste with British sugar producers, many of whom have written to me and my British colleagues.

Pour nous, le sucre est doux, mais au Brésil, les sans-terre parlent du sucre avec un goût d’amertume.
For us sugar is sweet, yet in Brazil the landless speak of sugar with the taste of blood.

La société souhaite normaliser sa formulation pour l'Amérique du Nord à la même quantité, malheureusement, que celle qui est utilisée aux États-Unis. La caféine dans la formulation vise à accentuer l'amertume et le goût de la boisson gazeuse.
The company wishes to standardize its formulation for North America at the same level, unfortunately, as that used in the U.S.A. The purpose of caffeine in the formulation is to add to the specific bitter flavour and taste in the soft drink.

C'est l'ancien Empire ottoman qui a expulsé les Arméniens, mais la Turquie et Israël ont aussi goûté à l'amertume de ces expulsions.
Remember that it was the former Ottoman Empire that actually perpetrated the expulsion of the Armenians, but Turkey and Israel have deeply drank of the bitterness of those expulsions.