L’impossibilité de détecter ces protéines et spicules osseux, qui ne représentent pas de risque d’EST provenant de protéines d’origine ruminante qui pourraient contenir des prions vecteurs d’ESB, a eu pour résultat un grand nombre de ret
raits de cargaisons importants, extrêmement coûteux, inuti
les et synonymes de gaspillage, et, ce qui est plus controversé, de retra
its d’aliments pour animaux à base de betterave, en raison de cette
...[+++] présence adventice inoffensive et inévitable de protéines de non-ruminants.
The impossibility of distinguishing these proteins and bone spicules, which do not pose a TSE risk from proteins of ruminant origin which could contain BSE-carrying prions, resulted in a number of high-profile, extremely costly, wasteful and unnecessary withdrawals from shipments and, more controversially, beet-based animal feed, owing to this harmless and unavoidable adventitious presence of non-ruminant proteins.