C’est simple: un de mes patients peut, à sa sortie de ma clinique à l’Institut de cardiologie, décider de prendre l’escalier ou l’ascenseur pour descendre se chercher un petit quelque chose à manger, une collation qu’il juge santé, auprès d’un restaurant-minute situé dans le foyer de l’institut. Toutefois, huit heures après avoir mangé le sandwich et la soupe, il peut se retrouver dans la salle d’urgence parce que la teneur en sodium dans ce simple repas aurait déclenché chez lui une insuffisance cardiaque.
It's very simply that one of my patients can leave my clinic, walk down the stairs or take the elevator in the Heart Institute, have a simple lunchtime snack, which he or she perceives to be healthy, from a fast-food enterprise in the foyer of my institute, and as a consequence of the sandwich and soup be in the emergency department eight hours later.
