Transvaser avec précaution la couche surnageante du tube dans le récipient préparé pour la récupération des matières grasses (6.4) et contenant quelques régulateurs d'ébullition (5.10) dans le cas de fioles (facultatif dans le cas de capsules métalliques) en évitant de transvaser une partie quelconque de la couche aqueuse.
Carefully transfer the supernatant layer out of the tube into the prepared fat-collecting vessel (6.4.) containing a few boiling aids (5.10.) in the case of flasks (optional with metal dishes), avoiding the transfer of any of the aqueous layer.
