3. Das Kollagen muss während der Beförderung von einem Handelsdokument gemäß Artikel 3 Abschnitt A Nr. 9 Buchstabe a) der Richtlinie 77/99/EWG begleitet sein, das den Vermerk "Kollagen zum Verzehr", das Herstellungsdatum und die Chargennummer trägt.
3. Tijdens het vervoer moet collageen vergezeld gaan van een handelsdocument zoals bedoeld in artikel 3, letter A, punt 9, onder a), van Richtlijn 77/99/EEG, waarop de vermelding "Voor menselijke consumptie geschikt collageen", de datum van vervaardiging en het chargenummer zijn aangebracht.