Die Verordnung sieht Folgendes vor: amtliche Kontrollen auf allen Ebenen, Verantwortung und Ausbildung bzw. Schulung des zuständigen Personals, gleiche Verfahren für Kontrollen von Lebens- und Futtermitteln aus Drittländern und Finanzierung der amtlichen Kontrollen durch von den Mitgliedstaaten erhobene Mindestbeträge für Gebühren und Kostenbeiträge.
Deze verordening regelt de uitvoering van officiële controles in alle stadia, onderstreept de verantwoordelijkheid en de opleiding van het bevoegde personeel bij de uitvoering van de officiële controles, schrijft voor de levensmiddelen en diervoeders uit derde landen dezelfde procedures voor, en regelt de financiering van de officiële controles door het innen van minimumvergoedingen en -heffingen door de lidstaten.