Einige wichtige Garantien, die in der geltenden Rahmenrichtlinie 2009/39/EG (über Lebensmittel für eine besondere Ernährung), gerade was „Lebensmittel für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit” betrifft, vorgesehen sind, wurden im Zuge der Überarbeitung aus dem Geltungsbereich der Rechtsvorschrift gestrichen – zum Nachteil derjenigen, die an Zöliakie leiden.
Enkele essentiële garanties die de bestaande kaderrichtlijn dieetvoeding (Richtlijn 2009/39/EG) biedt, met name ten aanzien van "voeding voor personen met een glutenintolerantie", zijn uit het toepassingsgebied van de voorgestelde herziening geschrapt ten nadele van coeliakiepatiënten.