Dennoch bleibt festzuhalten, dass die Preisschwankungen die Primärerzeuger in der Landwirtschaft häufiger und stärker treffen als die Verbraucher, was im Wesentlichen auf die Einbeziehung zahlreicher Produktionsfaktoren in den Endverbraucherpreis zurückzuführen ist, unter anderem die Möglichkeit der Lagerung von Erzeugnissen und die Vermarktungsstrategien der Verarbeitungsbetriebe und des Einzelhandels, wobei sämtliche Faktoren dem Letztverkäufer eine größere Flexibilität bei der Preisgestaltung ermöglichen.
Desalniettemin zij erop gewezen dat de prijsschommelingen zich vaker en in hogere mate voordoen op het niveau van de primaire landbouwproducent dan op dat van de consument, wat grotendeels te wijten is aan de verscheidenheid aan productiefactoren die in de uiteindelijke consumentenprijs worden opgenomen, de mogelijkheid om producten op te slaan en de door de verwerkende industrie en de detailhandelaren gehanteerde verkoopstrategieën, aangezien deze elementen de eindverkoper meer flexibiliteit bieden.
