Einerseits könnte theoretisch das illegal aus Großbritannien exportierten Fleisch bereits vor Inkrafttreten des gegenwärtigen Schlachtsystems (Mai 1996) geschlachtet worden sein. Wahrscheinlicher ist jedoch, daß es sich um Fleisch gehandelt hat, das in Großbritannien zum menschlichen Verzehr zugelassen ist und das dann unter Ausnützung der zeitweise erheblichen Preisdifferenzen illegal auf den Kontinent verbracht wurde.
Enerzijds zou het illegaal uit Groot-Brittannië geëxporteerde vlees theoretisch al vóór de invoering van het huidige slachtsysteem (mei 1996) kunnen zijn geslacht. Waarschijnlijker is echter dat het hier om vlees ging dat in Groot-Brittannië voor de menselijke consumptie is toegelaten en vervolgens - profiterend van de aanzienlijke prijsverschillen die er een tijd lang bestonden - illegaal op het continent werd afgezet.
