Die Hauptursache für die Bildung von Benzol in Erfrischungsgetränken ist die kombinierte Verwendung von Benzoesäure (Konservierungsmittel E210-213) und Ascorbinsäure oder Vitamin C (E300).
De belangrijkste oorzaak van de vorming van benzeen in frisdrank is het gecombineerde gebruik van benzoëzuur (bewaarmiddel E210-213) en ascorbinezuur of vitamine C (E300).