In addition to ensuring compliance with microbiological criteria adopted in accordance with Regulatio
n (EC) No 852/2004, food business operators must ensure, depending on the nature of
the product or the species, that fishery products place
d on the market for human consumption meet
the standards laid down in this Chapter.►M6 The requirements of Part
...[+++]s B and D shall not apply to whole fishery products that are used directly for the preparation of fish oil intended for human consumption.Outre le fait de veiller à la conformité avec les critères microbiologiques adoptés en application du règlement (CE) no 852/2004, les exploitants du secteur alimentaire doivent veiller, en fonction de la nature du produit ou de l'espèce, à ce que les produits de la pêch
e mis sur le marché pour la consommation humaine soient conformes aux normes fixées dans le présent chapitre. ►M6 Les exigences des parties B et D ne s’appliquent pas aux produits de l
a pêche entiers qui sont utilisés directement dans la préparation d’huile de poisson destiné
e à la con ...[+++]sommation humaine.