The recent food crises and the ethical issues raised by the advent of bio-technologies have highlighted the need to inform people more about what is known and where uncertainty persists on a scientific level.
Suite aux récentes crises alimentaires et aux problèmes éthiques posés par l'avènement des biotechnologies, il est apparu nécessaire d'informer davantage le public des éléments connus et des incertitudes qui subsistent sur le plan scientifique.