Darüber hinaus sollten Informationen über alle bei der Lebensmittelverarbeitung verwendeten Enzyme bereitgestellt werden, wenn nicht auf dem Etikett, so doch wenigstens auf anderem Wege, vorzugsweise in der Verkaufsstelle sowie in einem Format, das von zu Hause aus konsultiert werden könnte.
Daarnaast moet informatie worden verstrekt over alle enzymen die bij de verwerking van levensmiddelen worden gebruikt, zoniet op het etiket dan ten minste via andere kanalen, bij voorkeur op de plaats van aankoop en in een format dat ook thuis kan worden geraadpleegd.
