Da Monosaccharide und Saccharide (und im begrenzten Umfang auch kurzkettige Saccharide) haben Süßungseigenschaften; Ausnahmen sollten sich daher unmittelbar auf die Stoffe selbst statt auf die Lebensmittel, die diese Stoffe enthalten richten.
Omdat mono- en disachariden (en in beperkte mate oligosachariden) zoetkracht bezitten moet de uitsluiting ervan rechtstreeks van toepassing zijn op de stoffen zelf en niet op de levensmiddelen die deze stoffen bevatten.