Während des Rahmenprogramms 2002-2006 wird die GFS spezifische Aufgaben im Zusammenhang mit der sich rasch weiter entwickelnden Gemeinschaftspolitik in den Bereichen Lebensmittel und Chemikalien, Zielsetzungen des Vorsorgeprinzips und Fragen der Öffentlichkeit bezüglich Allergien und Gesundheit zu erfüllen haben.
Binnen het kaderprogramma 2002-2006 zal het GCO inspelen op een reeks specifieke eisen die samenhangen met het zich snel ontwikkelende communautaire beleid op het gebied van voedsel en chemicaliën, de doelstellingen van het voorzorgbeginsel en de vragen van het publiek over allergieën en gezondheid.