Unter Verwendung der Vorschriften Europäischer Rechtshilfe bei Zollangelegenheiten und einer Reihe von Abkommen, die zwischen der EU und Drittstaaten abgeschlossen wurden, organisiert OLAF gemeinsame Maßnahmen der Zollbehörden zwischen Mitgliedstaaten der EU und Drittstaaten, die auf spezifische Probleme abzielen, wie die Aktion Matthew II, die auf Straßenverkehr an den Ostgrenzen abzielt oder Aktion Sirocco, die sich auf Tiefseebehälterverkehr von China in die Union konzentriert.
Op grond van de bepalingen van de Europese wederzijdse bijstand in douanezaken en een aantal overeenkomsten tussen de EU en derde landen organiseert OLAF gezamenlijke douaneactiviteiten tussen EU-lidstaten en derde landen gericht op de aanpak van specifieke problemen, zoals Operation Matthew II, gericht op het wegverkeer aan de oostelijke grens, of Operation Sirocco, gericht op containervervoer in de grote vaart van China naar de Unie.
