Der Name gibt die traditionelle Zusammensetzung des Erzeugnisses wieder: Es werden ausschließlich Bramley-Äpfel, Wasser und Zucker sowie eventuell einige Spritzer Zitronensaft und ein wenig Maismehl zum Andicken verwendet.
De naam geeft uitdrukking aan de traditionele samenstelling van het product: alleen Bramleyappels met water en suiker, eventueel besprenkeld met een beetje citroensap en aangedikt met een beetje maïzena.